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重拾馄饨-海鲜蛤蜊馄饨

发布时间:2019-04-27 点击次数:100

重拾馄饨-海鲜蛤蜊馄饨



所需食材:前肘肉馅、馄饨皮、鸡蛋2个、蛤蜊500克、香菜适量、紫菜10克、韭菜100克、十三香、盐、生抽15克、香油适量、姜、料酒

做法:1、先把肉剁成肉馅,加入十三香,生抽,盐,料酒,姜切沫放入,顺同一个方向不停的搅拌,发现干了,加一点水,再搅拌到水和肉馅成为一体!

2、把蛤蜊洗干净放入锅里加水煮熟,倒出,把蛤蜊肉挑出来!

3、把韭菜洗净切沫,待用!

4、最后把蛤蜊肉,韭菜再和肉馅调到一起!搅匀就可!

5、开始包馄饨

6、锅里水开,下入馄饨,煮熟。在碗里放入香油,鸡蛋做的蛋饼,和泡洗好的紫菜和香菜,再把煮好的馄饨捞入碗中,即可。